サポーターの紹介

上質な料理・サービス、他にはない料理、1~2ヶ月内にメニューを入れ替える。こだわりの器、設えなど。 大阪の辻調理学校卒業後大阪で2年、東京で5年勤務、その後福井で2店舗勤務後独立。 動機はお店の特徴に書いてあることをしている店が見当たらなくそれをすればオンリーワンの店になる自信があり、オンリーワンを続けていけばナンバーワンになれる自信があったから。苦労した事は利益を出す事と福利厚生。