繁盛塾日記

開業店舗報告 気軽でおいしいイタリアン カピターノ 様

こんにちは。
開業サポートセンター水野です。

早いもので今年もあと少しとなりました。
皆さん、新年を迎える準備はできましたか?掃除してますか?年賀状書きましたか?
(昔の某バラエティ番組のようになってきた・・・)

さて、久しぶりの開業店舗の報告です。
今回は福井市の森田に12月1日にオープンしたイタリア料理店です。

店舗名は「カピターノ」。イタリア語で船長を意味します。
イタリア留学経験もあるシェフのおいしい料理を提供しながらも、
カウンターで一人ちょい飲みもできる、気軽さが売りのお店です。

開業までには不動産や資金の問題などありましたが、一つ一つクリアしめでたくオープンとなりました。
飲食店で勤めながらの準備であったため、相談が夜遅くにまでなったこともあり大変だったと思います。

プレオープンやランチ営業にうかがいましたが、シェフが自ら打ったパスタが絶品でソースと絡めおいしくいただきました。
また、フロアの奥様の接客も、明るく非常に心地よいものでした。これからも二人三脚で頑張っていかれることでしょう。

今度はディナーでぜひうかがってみたいです。店舗名の通り、これからの航海に期待です。
気になった方は住所が福井市 漆原町12-38 、電話0776-65-0694です。森田マイアクアすぐ近くです。


さて、今年最後のブログになりました。今年一年ありがとうございました。
本当はもっとご紹介することがあるのですが、なかなか更新できなくて申し訳ありません。
来年はブログ更新を目標の一つにがんばるぞお!