繁盛塾日記:物件探し

開業計画の肝、物件探し!

開業サポートセンターの山崎です。先日、飲食店を開業希望の方と不動産屋さんめぐりをしてきました。実際に物件の中を見学するとお店のイメージがわきやすいようで、真剣な表情で店内の写真撮影やシミュレーションをしている姿が印象的でした。 開業する業種やお店のコンセプトによって、どこに出店するか、どれくらいの広さでどんな設備が必要なのか全く変わってきます。まずは、自分のお店のコンセプトやターゲット、改装や家賃にいくらお金をかけられるかを明確にすることが重要です。事業計画を立てる中でも肝になるところなので、物件選びはしっかり時間をかけましょう!当…