ビジネストレンドセミナー飲食編
個性あふれる店舗やこだわりのメニューで、小規模ながらも売り上げを伸ばす飲食店が存在します。そこで、東京を中心に数々の飲食店をプロデュースする傍ら、飲食店のトレンドやグルメニュースなどを配信するウェブマガジン「フードスタジアム」の編集長を務める佐藤こうぞう氏を講師に招き、今注目の飲食店を例に繁盛店のカギを探ります。
(ⅰ)繁盛店をつくるカギ (ⅱ)店舗作りのヒント (ⅲ)注目のレストラン情報 (ⅳ)飲食マーケティング など
東京レストラントレンド&グルメニュース 「フードスタジアム」 (http://www.food-stadium.com/)