第13回福井商工会議所 新商品・新サービス合同プレス発表会

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地場食材を使い安心・安全にこだわって作った
 「らっきょう味噌」 & 「らっきょうピクルス」

<発売予定>平成26年9月  
 私達の事業所では、高齢者の方の健康づくりの支援を行っています。これからますます増える高齢者の方を栄養面からもサポートしたいと考え、今回の新商品開発に至りました。
 事業所のある坂井市の三里浜は、らっきょうが有名です。らっきょうは、血液循環を良くし整腸作用や冷え性改善にも効果的です。「らっきょう味噌」は細かく刻んだ三里浜産らっきょうを和風調味料である味噌と合わせ、生姜や酒粕を加えることでらっきょう独特の臭みを取り除き、高齢者の方はもちろん他の方にも手軽に味わっていただける商品に仕上げました。夏季限定のトマト(越のルビー)入りは鮮やかな色とまろやかな甘みが特徴です。
 また「らっきょうピクルス」には、三里浜産らっきょうと黒砂糖を合わせ、レモンでさわやかな風味をつけてあります。
 どちらの商品も健康志向の高い方に特にお勧めしたい自慢の商品です。
■どちらも安心安全の地元食材である三里浜産らっきょうを使っています
■どちらもらっきょうの臭みを気にすることなく手軽に味わうことができます
■らっきょうの栄養素が血流&冷え性改善等に効果を発揮します
■らっきょう味噌は万能調味料なので色々な料理に使えます
  ◇価格は らっきょう味噌が1個518円、らっきょうピクルスが1個346円(税込)
 島田整骨院グループ(株) 坂井市春江町針原21-36
TEL:0776-43-0307 FAX:0776-43-0308
http://www.simada-seikotuin.jp/ 担当:栄養士  津田 成美

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福井商工会議所 会員サービス課 E-mail : kaiin@fcci.or.jp
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