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2025年4月号
今月号の表紙を飾るのは福井市高柳にあるフレンチレストランL'aisance（レゾンス）のお二人です。 同店は2022 年のオープン以来、コンセプトに地産“ 知” 消を掲げ、地元福井にこだわるレストランです。県内の有名フレンチレストランで料理長を務めたシェフたちがこだわり抜いた地元の素材を用いた料理が好評を得ています。福井へのこだわりは料理に留まらず、越前焼の食器など店舗全体で福井を感じることが出来ます。
そんな同店では、厳選した福井の素材を用いてマカロンを開発、販売しています。特集でそのこだわりや想いを伺いました。今月号より誌面全体のデザインを刷新しました。
福井ブランドを活かして販路拡大へ
ー福井に注目集まる今が好機！ー
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・福井駅前出店・創業イメージツアー
・観光庁長官 特別講演会
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福井商工会議所 令和7年度事業計画
ふくのねアワード２０２４
会議所活用術
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調査レポート 「令和7年3月期 景気見通し調査」
トップの素顔
株式会社福井銀行 取締役会長兼代表執行役 林 正博氏
新・歴史の見える風景
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おそばに恋して～越前おろしSOBAR探訪記～
名水手打ちそば お清水 ／ 蕎麦 山や
元気な会員情報
「和心地」NAGOMI 「たち花」 マスター 鳥山 恵輔 さん